Синоніми: Ацетат калію, калій ацетат
Опис: Калій ацетат - сіль оцтової кислоти, яку слід зберігати дуже обережно, уникаючи контакту з водою, теплом, вогнем, сильними окислювачами. Отримують оцтовокислий калій реакцією нейтралізації оцтової кислоти їдким калієм або карбонатом калію.
Застосування: Використовують як вогнегасник у складі засобів для боротьби з пожежами. У фармакології - для виробництва антибіотиків. У харчовій промисловості використовується як консервант (Е261).